老百姓还就是这么的浪漫。

        却见那“穆桂英”在门口放好案板，把大猪头放上去。

        然后抡起菜刀，对着这猪脑袋乒乒砰砰就乱剁起来。

        当时给随后看着的边大妈险些气昏。纟

        心说了，这儿媳妇真就是糊涂车子一个，简直就是胡来的丧门星嘛！

        会不会做饭的都知道，猪头哪有这个侍弄法的？！

        还有，你不说是要上街问旁人的吗？你怎么不问呢？

        心疼家里东西，想出去制止，又碍于刚才刚说过自己不管了……

        正在院里犹豫纠结中呢。

        这个时候胡同里走过来一个挎菜篮子，上了年纪的老太太，看见“穆桂英”英姿飒爽耍大刀呢，对着她就开口了。

        “哎呀，闺女，我说你这是干什么呢？猪头哪有这个做法的？！”纟

        这老太太满头白发，还缺了半嘴呀，怎么也有七十了，边大妈并不认识。

        她探头看了一眼，瞅着只是有点脸熟。

        印象里好像是煤市街东边哪条胡同的，每天去菜市场，倒是爱打这儿过。

        “穆桂英”却是马上放下刀，围裙上擦擦手，陪着笑，很客气地说，“奶奶，我这不是不懂吗？”

        老太太放下菜篮子，拎起猪头看看，又说了，“不懂也不能乱来啊，这样不是都剁坏了？这么好的东西，让你这么糟践了，多可惜了啊。”

        “穆桂英”自自然然地接上话来。

        “说的是呢，我这儿其实正发愁呢……那您说，这东西应该怎么作？”纟

        “怎么做？先拿火筷子烧红了，把这些毛燎掉，然后把下巴剖开，这里，这里，这里，不能吃的脏东西切掉，然后拿个大锅焯一下去腥味，准备些调料，大葱，姜，大料……”

        正说着呢，又有人答茬儿了。“老姐姐，要我说光焯不行，下锅时候弄点儿白酒烧滚了浇上，那味儿才好。”

        又一个提拉着一兜子土豆的大娘凑过来说。

        这个人，边大妈照样不认识。

        但她清楚，应该这俩老太太是相互认识，差不多是一条街住着的。

        “对，过去我们老家做猪头就讲究放酒。还有就是别急着放盐，先炖透了再下味。”

        又一个声音来凑热闹了。纟

        这个声儿倒是熟悉的。

        是……三号院的黑子妈，边大妈忍不住一拍巴掌。

        嘿，怎么把黑子妈给忘了，她娘家原来在保定就是杀猪的啊。早知道，问她去不就结了、。

        “对了，我们家过去烧这个的时候，起码得放两头大蒜，闺女家里有么？要不先从我这儿拿几头？我认识你婆婆，你不就边家的新儿媳妇嘛。别跟我客气……”

        黑子妈还挺热情，主动给蒜。

        “大妈，那您说这么大的猪头放多少盐合适呢？”

        得，听儿媳妇问出这么一句，边大妈这个时候已经彻底放心了。纟