第一百零九沈家
chun节将至,京城的年味却似乎被一层无形的肃穆所冲淡。越是临近重要的节日,某些区域反而越是透chu一种异样的平静。西郊的沈家小楼,便是如此。
傍晚时分,天se早早暗了xia来,寒风掠过光秃秃的树枝,发chu呜呜的声响。但屋nei却灯火通明,nuan意盎然,与外面的清冷形成鲜明对比。
沈母周玉珠系着一条浅蓝se的碎花围裙,正从厨房方向走来,手里小心翼翼地端着一个盛满藕汤的紫砂铫zi,铫zi的外表被常年烟火熏得有些发黑发亮。铫zi里是从xia午就开始jing1心煨制的湖南莲藕排骨汤。nong1郁的肉香混合着莲藕的清甜气息,随着脚步的移动在餐厅里弥漫开来,瞬间勾起了人最原始的shiyu。
除了铫zi里的藕汤,桌上还摆着几样jing1致的家常菜:一条清蒸鲈鱼,鱼shen完整,淋着亮晶晶的豉油,dian缀着葱丝姜丝和红椒丝,寓意“年年有余”;一盘腊味合蒸,地dao的湘西风味,腊肉腊鱼蒸掉了多余的油脂,散发着烟熏特有的咸香;蒜蓉菜心碧绿清脆,爆炒黄niu肉se泽红亮,一桌zi都是ying菜,显然是为了犒劳难得回家的儿zi。
看到母亲端汤过来,沈聿立刻起shen,动作熟练而自然地将桌上的碟zi向旁边挪了挪,为那个散发着re气和香味的紫砂铫zi腾chu最中心的位置。这个细微的动作是家里多年饭桌上的习惯,几乎成了肌肉记忆。
“来来来,快趁re喝,煨了四个多钟tou咧,这藕特意搞回来的,洪湖的九孔粉藕,炖得烂烂的,排骨也脱骨了!”周玉珠脸上洋溢着满足和忙碌后的红晕,声音洪亮,带着显而易见的开心。往年这个时候,儿zi沈聿早就去了普陀山还愿,家里就她和老沈两个人,冷冷清清。今年儿zi虽然搬chu去住了,回家次数越来越少,总推说工作忙,但至少年关底xia回来了,她心里就舒坦了一大截。
她年轻时是文艺兵,后来转业到大学教书,如今退休在家,shen上依旧带着那guzi艺术工作者特有的利索劲儿,围着围裙,tou发也一丝不苟地在脑后挽成一个髻。
沈父沈卫东穿着一件深蓝se的羊绒家居服,坐在主位上,鼻梁上架着一副老花镜,手里拿着一本文集,似乎在看,又似乎没看, 显得有些心不在焉。他脸se不太好看,从沈聿jin门起就没lou过笑脸,周shen笼罩着一gu低气压。听到妻zi的话,他只是从鼻zi里“嗯”了一声,算是回应。
屋nei有些re,沈聿扯了一xia黑se羊绒衫的半gao领。他的脸se有些苍白,yan底带着些许疲惫。或许是连日来耗费了太多心神,回到家,面对熟悉的环境和母亲关怀备至的目光,紧绷的神经才稍稍松弛了一些。
“哼,还知dao回来吃饭。”沈父终于忍不住,声音不gao,却带着明显的愠怒。他放xia文件时,动作比平时稍重了一些,发chu“啪”的一声轻响。
沈母立刻min锐地捕捉到了这种qing绪,她放xia铫zi,双手在围裙上ca了ca,柳眉一竖,毫不客气地开腔:“卫东同志,你板起个脸给哪个看喏?我屋里伢难得回来七(吃)顿饭,你是要搞三堂会审还是哪样?大过年的,屋里要有dianre气,莫搞得像你办公室一样冷冰冰!”
沈父在外是说一不二的人wu,但在老婆面前,尤其是在涉及到沈聿的问题上,往往没辙。他被妻zi一顿抢白,脸上有些挂不住,嘟囔了一句:“慈母多败儿…就是平时太由着他xingzi…”但声音很小,底气明显不足。他最终还是拿起自己面前的青花小汤碗,递过去。
沈母白了他一yan,并不接他的碗,反而捉起沈聿面前的碗。她先给沈聿盛了满满一大碗,里面堆满了粉糯的藕块和炖得酥烂的肋排,嘴里念叨着:“多喝dian,看你最近都瘦了,工作再忙也要记得吃饭……”
轮到给沈父盛时,她熟练的用长柄勺zi一圈一圈dang开撇油,然后舀了一勺,正要再撇油的时候,沈父咂着嘴小声提醒:“不用撇那么gan1净,多搞dian油,香……”藕汤面上浮着的那层金黄pen香的荤油,才是藕汤的灵魂所在。
沈母动作一顿,立刻用勺zi背轻轻敲了一xia他的碗边:“哎哟,还多搞dian油,你自己心里没dian数?你开年还想再去医院住半个月是不是?”沈母是湖南人,即使在北京生活了几十年,一kou湘音依旧未改,数落起人来像刚chu坛zi的酸辣